京料理「くりた」のブログ
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月別アーカイブ: 2020年12月

豆くわい。

「豆くわい」です! 芽が出る=めでたい!ということで、 おせちの品目としては 欠かせぬアイテムの一つかと思います。 オモダカ科の水生植物で、 水のある田圃のような場所で栽培される、 クワイ。 普段食用としているのは、 地 …

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