京料理「くりた」のブログ
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月別アーカイブ: 2020年5月

似魚。

業務後の、1日が終わったこの時間、 次の日の仕込み&準備作業に勤しむのが、 日々の大事な繰り返し、です。 、、と本日も、今日の仕込みは何かなーと、大将の作業を横目に見ていたら、 バットの中にあったのが、これ。 手 …

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