お客様各位

くりたより開業20周年のご挨拶

本日は、店主よりご挨拶申し上げます。

この7月1日で、くりたは20周年を迎えることが出来ました。
無事この日を迎えられましたのも、
変わらずずっと応援し、
ご愛顧を下さった皆様のおかげ、と、深く深く感謝申し上げます。

20年の年月は長かったようでもあり、
あっという間のようでもあり、
今この節目で振り返ると、色々なことが思い起こされます。
最初のお客様にお出しするお汁の加減が上手く行かず、
背中に大汗をかいてスタートした開店当日のことなども、
いまだにふと思い出すことがあり、
初心を忘れずにおこう、と、それが自分の指針にもなっていたりするのですが、
そんな、決して器用とはいえない私がここまでやってこられたのは、
応援し、励まし、
そして支えて下さった皆様があってのこと、と思います。

「うちの店は、ほんまにお客さまに助けていただいている店、やなあ」

と、常々、店の皆で話したりしているのですが、
それは一同が、いつも心に思っていることです。
本当に有り難く、「感謝」の一言につきます。

これからも、今まで以上に皆様に喜んで頂けるよう、
また、より一層の進化を続けていけるよう、
皆で精進、邁進してまいります。
一品一品に想いを込め、料理を作り続けてまいります。

今後とも末永くご愛顧の程、
何卒宜しくお願い申し上げます。

平成27年7月2日

くりた店主

栗田 彰浩

 「祇園守」